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Buscamos relatores para el curso Proceso de Cocción en Planta Conservera y Harina

Proceso de Cocción en Planta Conservera y Harina
Ver temario en Procase.cl


Al finalizar el curso, los participantes estarán en condiciones de conocer todas las fases involucradas en el proceso de cocción, como son:

Normas sanitarias aplicables a conservas de pescado
Riesgos de contaminación y alteración de las conservas, sus análisis y formas de disminuirlos o evitarlos


DURACION: 21 Horas

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