Buscamos relatores para el curso Técnicas de Fileteo e Higiene
Al finalizar el curso, los participantes estarán en condiciones de aplicar técnicas adecuadas en el proceso de fileteo del pescado, conocer algunos conceptos sobre manipulación, utilizar normas sobre higiene y sanitización aplicables tanto a manipuladores como a equipos utilizados en la elaboración del producto.
DURACION: 20 Horas
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