Buscamos relatores para el curso Procesamientos Higienicos en una Planta Procesadora de Carnes
Al finalizar el curso, los participantes estarán en condiciones de adquirir conocimientos básicos sobre composición de los alimentos, su importancia, problemas en su conservación y manejo adecuado e importancia de los microorganismos en la alteración o deterioro de los alimentos, su relación con la higiene y sanitización. Evitar los deterioros por procesos inapropiados y posibles alteraciones que predicen causas de enfermedades alimentarias.
DURACION: 20 Horas
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