Buscamos relatores para el curso Proceso de Congelado en Planta de Productos Pesqueros Congelados
Al finalizar el curso, los participantes estarán en condiciones de conocer todas las fases involucradas en el proceso de congelado, como son:
- Normas sanitarias aplicables a productos pesqueros congelados
- Riesgos de contaminación en los procesos, sus análisis y formas de disminuirlos o evitarlos
DURACION: 20 Horas
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